L’hôtel du Palais : la perle de Biarritz vous ouvre ses portes sur l’océan et le Pays Basque
La France regorge de lieux authentiques et historiques, comme l’hôtel du Palais, datant de 1854 et puisant son histoire dans l’amour de Napoléon III pour Joséphine. Premièrement appelée « Villa Eugénie », la bâtisse se transforme peu à peu et devient le Palais Biarritz, avant de subir les ravages du feu et de devenir définitivement l’hôtel du Palais en 1903. Aujourd’hui, The Milliardaire vous propose de découvrir l’un des 19 palaces français.
Plus qu’un hôtel, un palace !
L’hôtel du Palais classé 5 étoiles compte parmi les grands palaces français depuis 2011. Situé à quelques kilomètres de la frontière avec l’Espagne, ses façades et toitures classées monument historique renferment 145 chambres, dont 55 suites faisant face à l’Océan Atlantique ou donnant sur les jardins, le parc, la cour d’honneur ou la piscine.
Inspirées par le style Second Empire, les chambres et suites de l’hôtel du Palais ne sont cependant pas dépourvues de toute la technologie moderne et nécessaire désormais à un séjour agréable. L’hôtel dispose même d’appartements composés de deux espaces distincts dont une entrée, une chambre double avec vue sur la plage et salon, d’une salle de bain et d’une chambre double supplémentaire avec deux lits simples et salle de bain indépendante. Un luxe réservé aux grandes familles !
Viennent ensuite les chambres de l’hôtel du Palais décorées avec soin par des tapisseries, tableaux et mobilier de l’époque Napoléon III. Chacune possède son identité propre, et il existe même des suites plus contemporaines situées au 5e étage de l’hôtel pour les hôtes souhaitant rester dans l’époque moderne.
Les suites de l’hôtel du Palais sont composées d’une, deux, voire trois chambres communicantes avec un salon. Les suites Royales sont raffinées et témoignent d’un « luxe » à la française absolument exquis, présentant des matériaux nobles comme le Teck de Birmanie ou le marbre de Carrare. Viennent ensuite les suites Océan, de 60 à 80m2, qui comme leur nom l’indique offrent une vue imprenable sur la mer, les suites Impériales de 75 à 90m2 puis enfin les Suites Palais, Junior et Biarritz de 50 à 65m2 plus intimes mais néanmoins spacieuses.
Le luxe à la française
Pour mériter son appellation de Palace, l’hôtel du Palais a fait appel aux meilleurs experts notamment en terme de gastronomie pour satisfaire les papilles de ses clients. Ainsi le chef Jean-Marie Gautier et ses assistants dirigent les cuisines d’une main de maître, toujours en quête de perfection et de progrès, adaptant leur menu à chaque saison.
Ainsi l’hôtel du Palais vous propose deux endroits d’exception pour satisfaire vos envies culinaires, dont la Villa Eugénie, proposant des repas gastronomiques dans l’une des plus belles salles d’Europe. Ici, les baies vitrées vous laissent entrevoir l’océan, le phare de Biarritz et la baie, tandis que vous savourez la carte d’un restaurant récompensé d’une étoile au Guide Michelin. Ici on apprécie une cuisine classique, raffinée et savoureuse mettant en valeur les produits de l’océan et de la région. Un choix de mets plus traditionnels est également proposé.
Pour des moments de détente en extérieur vous pouvez découvrir à l’hôtel du Palais le restaurant Hippocampe, ouvert d’avril à octobre et l’une des plus belles vues de la ville. La carte, légère, se savoure entre l’océan et la piscine de l’hôtel. Vous pouvez également profiter d’un moment convivial au bar Impérial dans une ambiance piano bar une fois le soleil couché, choisissant parmi l’impressionnante collection d’Armagnacs et de cognacs de l’hôtel.
Enfin, les dames peuvent profiter de soins d’exception au fabuleux Spa Impérial de l’hôtel du Palais. Plus de 3000m2 et 5 étages dédiés à la beauté et au bien-être en collaboration avec la prestigieuse marque Guerlain. Elu Meilleur Spa Hôtel en Europe & de Méditerranée, l’hôtel du Palais et son spa proposent des espaces bains uniques avec piscine d’eau douce couverte, 2 saunas, 2 hammams et 1 jacuzzi, mais aussi un espace lounge au dessus de la mer, un salon de mise en beauté du cheveu, un centre de fitness et une piscine « californienne » puisant son eau dans la mer et chauffée à 27°C, inaugurée par le grand Franck Sinatra en personne.
Férue d’établissement d’exception aussi rares que somptueux, l’équipe de The Milliardaire ne peut que vous recommander de faire un arrêt par l’un des plus beaux hôtels de France au cours de vos voyages au Pays-Basque !
L’avis de la rédaction : Un séjour inoubliable dans la fabuleuse suite Sissi I’impératrice. Mention très bien à l’ensemble du personnel pour sa disponibilité et son professionnalisme.
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