Séjour culinaire d’exception avec le chef étoilé Massimo Bottura
Massimo Bottura, chef triplement étoilé au guide Michelin pour son Osteria Francescana à Modène, vous accueille pour un séjour d’exception dans sa région natale.
Modène à travers les yeux de Massimo Bottura
Vivez une expérience culinaire hors du commun pendant 5 jours à Modène en Italie. Le chef Massimo Bottura, considéré comme le chef le plus respecté de sa génération, vous emmène découvrir sa région l’Émilie-Romagne à travers ses yeux. Cette région est connue pour être un paradis gastronomique où nourriture et bons vins sont toujours au rendez-vous.
Ce séjour sera l’occasion rêvée de découvrir le monde merveilleux des créations culinaires de ce chef étoilé, ses valeurs en matière de cuisine éthique, son respect de la nature et sa passion pour le changement social. La maîtrise créative de Bottura en matière de cuisine italienne lui a permis de réimaginer les ingrédients de la région d’Émilie-Romagne avec couleur, forme et goût. Vous êtes invité à découvrir cet univers tout en séjournant dans la magnifique villa Casa Maria Luigia du chef.
Au programme de ces 5 jours
Lors de ces 5 jours, vous vivrez des expériences uniques. Voici ce qui vous attend au programme :
– Apprenez à faire des tortellini avec des cuisinières traditionnelles de la région
– Installez-vous à table pour un apéro et un diner privé dans l’Osteria Francescana
– Découvrez la ville de Modène et ses secrets
– Participez à une master class avec le chef Massimo Bottura
– Séjournez à Casa Maria Luigia, sa demeure traditionnelle du 18e siècle
– Participez à une chasse privée à la truffe
Le séjour vous réserve bien d’autres surprises, on vous invite à les découvrir ici.
