Masa à New York : des sushis comme au Japon
Masayoshi Takayama, chef du restaurant qui porte son nom, est né à Tochigi au Japon et a travaillé au légendaire restaurant Ginza Sushi-ko, où il a gagné son statut de chef sushi. Depuis son installation en 2004 à New York, le Masa ne désemplit pas et les clients sortent du restaurant émerveillés par la variété de goûts que propose le chef Masa.
Le savoir-faire des cuisines du Masa est à couper le souffle. Cette cuisine met en avant les qualités de chaque produit sous forme de sushis proposant à chaque plat une bouchée extraordinaire et unique. Véritable artiste culinaire, le chef Masa a été récompensé par des références de la critique culinaire à travers le monde et affiche 5 étoiles au Forbes, 4 étoiles au New-York Times et 3 étoiles au Guide Michelin.
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