Solo per Due : Une parenthèse exceptionnelle à vivre à deux
Comme son nom l’indique le Solo per Due est le plus petit restaurant du monde car il n’est composé que d’une seule table de deux personnes. Le temps d’un repas, toute l’attention du personnel et tout le savoir-faire des cuisiniers ne sont dédiés qu’au plaisir de deux favorisés.
Situé à 70 km au nord de Rome, l’originalité du Solo per Due fait son succès et lui confère une renommée internationale. Ce restaurant unique en son genre est basé à proximité des ruines d’une villa romaine qui aurait appartenu au poète latin Horace. Le charme de ces jardins est toujours vivace et l’on pourra y admirer la fameuse fontaine Bandusia qui a inspiré à l’auteur l’un de ses plus beaux poèmes.
Les menus sont composés avec soin en privilégiant des ingrédients frais et de saison, bien souvent produits par des agriculteurs des environs car la région de Vacone est largement reconnue pour ses produits de grande qualité. Ces produits de choix servent de base à une cuisine italienne enchanteresse toujours accompagnée des meilleurs crus de la cave du Solo per Due.
